Marinerad BBQ Flankstek

Gör så här:

1. Lägg flanksteken i en fryspåse eller liknande och möra den tills den blir cirka 1,5cm tjock.
2. Häll över marinaden på steken (se till att täcka hela steken med marinad).
3. Placera i kylen och marinera i 1 timme eller över natten.
4. Värm upp grillen till medium värme. Placera sedan flanksteken på grillen och häll av kvarvarande marinad.
5. Tillaga steken i cirka 5 minuter per sida ( var försiktig så du inte grillar köttet för länge då det lätt blir segt).
6. Täck över flanksteken med aliminiumfolie och låt den vila i 10 minuter.
7. Skär köttet mot fibret i tunna skivor.
8. Servera som det är eller till tacos och toppa gärna med någon av Stubb’s goda BBQ-såser.