Ett spännande gourmetrecept som vi har haft undangömt i mer än 10 år! Nu känns det mer passande än någonsin att få presentera denna läckra förrätt med anklever från vår äldsta leverantör Ducs de Gascogne.

GastronomiLeverantörens Anklevertoast
Du behöver:
Gör så här:
- Dela anklevern med sytråd i fyra ringar.
- Rosta brödet och bred på rikligt med smör innan det svalnar. Skär av kanterna och gör två trekanter av varje skiva.
- Lägg brödet på en salladsbädd.
- Lägg ankleverskivor över.
- Garnera med fikon i sockerlag, balsamico/fikonglaze och valnötter.
- Servera.