test

Muffins med coffeecurd-fyllning

Receptet från vår senaste video: Fredagsbak!
Här bakar vi klassiska vaniljmuffins med en söt och spännande fyllning från Thursday Cottage: Coffee Curd!

Se videon här:
https://www.gastronomileverantoren.se/2020/09/25/fredagsbak/

 

Produkter som ingår:

Du behöver:

För smeten:
  • 100g Margarin eller smör
  • 2st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
Fyllning: Thursday Cottage Coffee Curd

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°c
  2. Smält smöret, vispa ägg och socker pösigt. Blanda sedan i det smälta smöret och mjölken.
  3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, rör ned i smeten och blanda försiktigt ut till en jämn smet.
  4. Fyll formarna lite i botten med smeten (ca 1cm) och klicka sedan i 1 - 1½ tsk med coffee curd.
  5. Toppa formarna med resten av smeten.
  6. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i cirka 12 minuter.
0
Din varukorg