Tillbaka till receptsidan
Savini Tartufi
Bakad potatis med bacon, pecorino-tryffelost och färsk tryffel
En lyxig variant på bakad potatis – fylld med bacon och pecorino-tryffelost och toppad med färskriven tryffel. Perfekt som huvudrätt eller en festlig sidorätt.
Originalrecept från Savini Tartufi. Detta recept har konverterats och översatts till svenska av GastronomiLeverantören. Originalrecept finns på: https://www.savinitartufi.it/en/truffle-jacket-potato-with-bacon-pecorino-truffle-cheese-and-fresh-truffle/
Typ av kök:
Italienskt
Måltidstyp:
HuvudrättServeringsförslag
Receptanteckningar:
Servera gärna med en fräsch sallad vid sidan för att balansera de rika smakerna.
Ingredienser:
- 2 st bakpotatisar
- 100 g pecorino-tryffelost
- 100 g bacon
- färsk tryffel, riven till topping
Instruktioner
- 1Linda in potatisarna i aluminiumfolie.
- 2Baka i ugnen i ca 1,5 timme tills de är helt mjuka.
- 3Skär osten i kuber och förbered baconet (stek det knaprigt om så önskas).
- 4Dela potatisarna på mitten och gröp ur lite av innehållet.
- 5Fyll med bacon och ostbitar.
- 6Sätt in i ugnen igen tills osten smält och allt är genomvarmt.
- 7Toppa med riven färsk tryffel och servera direkt.
Länkade Produkter
