Baconlindad Hackebiff
Originalrecept av: Stubbs
Chop steak som det heter på engelska - rejäla, grillade, saftiga biffar inlindade i härligt bacon.
Tillagningstid 35 minuter minuter
- 1 kg Blandfärs
- 4 skivor Bacon
- Beef Rub Vi rekommenderar Nomu Beef rub!
- 1,5 dl Stubbs Hickory Bourbon BBQ-Sås
Förbered grillen för grillning med direkt värme på medelhög temperatur (cirka 200 grader).
Forma färsen till 2,5cm tjocka biffar. Linda varje biff med en baconskiva. Sätt in en tandpetare för att hålla baconskivan på plats.
1 kg Blandfärs, 4 skivor Bacon
Krydda bägge sidor av biffen rikligt med en Beef Rub.
Beef Rub
Grilla över medelhög direkt värme i cirka 10 minuter per sida för medium-well.
Precis innan du lyfter av köttet, pensla på biffarna med Stubbs Hickory Bourbon BBQ-sås och låt biffarna vila 5 minuter innan servering.
1,5 dl Stubbs Hickory Bourbon BBQ-Sås
Servera med dina favorittillbehör. Smaklig måltid!