Ingredienser
Italiensk sommartryffel (Tuber
aestivum Vitt.) tredje valet, vatten,
salt, arom. Förvaras i
rumstemperatur på en torr och sval
plats.
Italiensk sommartryffel (Tuber
aestivum Vitt.) tredje valet, vatten,
salt, arom. Förvaras i
rumstemperatur på en torr och sval
plats.
kJ / kcal
g
g
g
g
g
g
Sommartryffel Tuber aestivum Vitt. Är ljusbrun inuti och har en mildare tryffelsmak än vintertryffel. Mognadstiden är från juni till november men övervägande under sommaren, varav namnet sommartryffel.
Savini Tartufo gör tryffelprodukter av högsta klass från Toscana. Historien om familjen Savini och tryffel går tillbaka till 20-talet då Giuseppe Savini upptäckte sin passion för tryffel. Idag drivs företaget av den fjärde generationens familjemedlemmar.