Ett mustigt smaksatt Trapanisalt med ekologiskt kaffe från Peru och Indien med kryddiga toner plus en hint av brunt socker och kanel, ekologisk svartpeppar från Tanzania, Sri Lanka och indiska Malabarkusten, och den finaste lakrits du kan tänka dig från Kalabrien.

Passar till  kött (rubba så kryddan fastnar) eller till vaniljglass kolasås.