Blanda vinägern med lite extra jungfruolivolja för att få en fin dressing som är perfekt för sallader,

carpaccio på nötkött eller tonfisk, asiatiska inspirerade recept och andra kalla rätter.

Passar även fint till marinad eller att ringla över kokta rätter eller grillade räkor och grönsaker. 

Eller varför inte till fruktsallad och bär.