Lammracks med honungssenap
Ingredienser
- 1 st Hel Lammrack
- 2 msk Clovis Honungssenap
- 2 msk Honung
- 800 g Små potatis
- 1 st Litet knippe sparris
- 330 g Körsbärstomater
- 1 st Kvist rosmarin
- Olja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 180°C.
- Blanda honungssenap och honung, pensla lammracksen och krydda med salt.
- Lägg dem i en ugnfast form tillsammans med potatisen och körsbärstomaterna.
- Krydda med salt och peppar, ringla över olja och strö över hackad rosmarin.
- Grädda mitt i ugnen i 40 minuter.
- Efter 20 minuter – tilsätt sparrisen och fortsätt tillaga i ugnen ytterligare 20 minuter.
- Servera!